魔法寿司
投资:¥1万以下 分店:256家 热度:11748
开店地段:美食广场,美食街,步行街,商业街,学校,社区
适宜人群:80后创业,90后创业,二次创业,小本创业,大学生创业,农民致富
特色产品:魔法海鲜寿司、魔法日式料理、魔法黑米寿司等
魔法寿司,来自浙江的手工寿司品牌
简单的寿司,最考验发酵和烘烤技术。在魔法,透明厨房可以直观感受手作温度。每一份面种都是手工制作而除了寿司,魔法更用匠心精神去做下午茶,让下午茶充满无限可能。不论你是喜欢有颜值有内涵的芝士奶盖;还是喜欢果汁满分营养满分的鲜果系列;又或者是美味香甜的奶茶系列;甚至是香醇回味的咖啡……在这里你都能找到心头好!
寿司在各个国家都进行了本土化演变。人们口味不同,自然而然形成了工艺、口味不同的寿司。比如英国的山形面包,因为模具不加盖自然膨胀而成,也叫英式面包;美国的角形面包,方正的寿司方便美国人夹果酱、肉片食用;日本的北海道寿司和汤种寿司,寿司体较为松软,对应日本人对柔软食物的口感偏好……其实不管什么样的寿司,寿司形状并不那么重要,重要的是口感一定要好。 来自浙江的手工寿司品牌,目前比较火的寿司专卖负责人告诉我们,一片好寿司的纤维不会被轻易撕断,表面均匀细致。气孔均匀细密,不会有太多掉屑,有弹性,不干不湿,口感绵密,有自然麦香、奶香和甘甜的味道,达到这些标准,才是一片好寿司。
魔法采用的是全新的产品发酵技术,好的原料和专业的烘焙师傅,打造出来不一样的产品,它一直坚持创新研发,所以在寿司的制作中也融入了很多创意元素,比如将辣味加入肉松寿司当中,或者把奶酪放进寿司里面,非常具有新意。凡是用心都需要花时间,传统面包店里的寿司一天可以出炉很多,但是在味道和口感上难以恭维。而一心只想做好一条寿司的魔法,寿司的出炉从诞生到成型需要经过4个小时的制作。为了保证口感,每个面包都是纯手工制作,不仅工序复杂,也需要大量时间,所以魔法的寿司才需要预定。