餐之道——为好项目赋能助力,为创业者保驾护航
主打菜品:串串香
适合人群:80后创业,二次创业,自由创业者,小本创业
开店地段:美食街,步行街,商业街,商场
联系方式:☎加盟电话“重庆特色串串香50强”等多项殊荣,并担任重庆连锁经营协会理事单位,重庆烹饪协会副会长单位、重庆市餐饮俱乐部会员单位。
行信义之事。 创新是我们的灵魂,是企业兴旺发达的不竭动力。
猫货串串源之于重庆地道串串香口味,总店坐落于重庆江北区洋河一路,自开业以来,立足于重庆特色餐饮市场,秉承重品质、抓服务、树形象以回报社会的理念,从原材料就开始严格把关,自有供应链全部具备国家QS一方水土,成就一方美食。猫货串串在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中药养生原理,解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涉等问题,开创出美味健康的底料和特色干碟。此外,结合重庆食客口味,将两地美食精华融汇一身,匠心独具地推出薄荷牛肉、麻辣牛肉、特色小郡肝、麻辣肥肠头等特色菜品,并还可由服务员为顾客亲手烫制,保证菜品口味地道正宗。猫货串串这两大创举,将传统的重庆美食以崭新的面貌,展示在追求美食享受的消费者面前,使流传千年的巴渝美食文化得以传承、发展,用服务传递快乐。
猫货串串香从当初的街边小店,经短短几年的时间,发展成为具有近百家连锁店企业化运作的餐饮连锁企业。猫货串串以其独特的经营模式,坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐,经营规模逐步扩大,经营效益持续稳定提高,正以平均每半个月开设一家连锁店的速度稳步发展,成为近年来国内发展快速的餐饮连锁企业之一。
猫货坚持:“签约一家,筹备一家,火爆一家,共赢一家”的目的为经营宗旨
餐饮行业在产业链构成中可将其分为两大部分:一是旅游活动相关的餐饮服务,二是餐饮零售业。我们平日所称是包括旅游活动相关餐饮服务在内的一切餐饮服务活动。2013 年以来受到反腐及“三公消费”下降影响餐饮行业增长由过去15%左右的增速下降到10%以内,但2015 年起在大众消费的推动下,餐饮业收入增速回升明显,中国餐饮行业逐步走出低谷期。2016 年1-9 月份,全国累计餐饮收入25,613.8 亿元,同比增长11.02%。根据中国饭店协会发布的《2016 中国餐饮业年度报告》,高档餐饮的消费人次在所有业态中都遭遇不同程度的下降,而大众餐饮的消费人次和人均消费增长都大幅度超过高档餐饮和中档餐饮,可见大众餐饮成为中国餐饮行业增长的主要驱动力。
“反腐”使得不少餐饮企业主动谋求转型,尝试商业模式创新、积极拥抱互联网,餐饮O2O 成为近年来餐饮行业变革和发展的方向。根据品途咨询预测,2016 年中国餐饮行业市场规模将达到1867.6 亿元,增速达到35.6%;2016 年餐饮O2O 在线用户规模达到2.92 亿,增速达21.2%。餐饮O2O 的增长速度显著高于行业整体水平。
在市场规模迅速成长的同时,餐饮O2O 的运营模式也不断推陈出新,目前中国餐饮O2O全产业链正在加速打通,目前“互联网+餐饮”已覆盖半成品餐饮、餐饮企业服务管理、网络订餐和互动分享全流程服务。餐饮O2O 作为高频次服务领域,已从线下走向线上已是大势所趋。未来随着用户消费习惯的改变,餐饮O2O 将迎来更快发展。
1、强IP与猫货串串香店创新联姻
越来越多的其他品牌主题串串香店,百花齐放,令人眼花缭乱。现在的人吃饭不再像过去那样,只为填饱肚子。上饭馆,更多目的是社交娱乐,哪个串串香店有趣、高逼格、装修有新意、新鲜玩意多、网上热门,可能第一时间就往那家串串香店奔。而像猫货串串香的优势就很好的把握住了,就是强IP+创新,什么是强IP+创新?就是借助最火爆的热点已形成大量定位的用户群体,加上创新独特的营销模式或方法。
2、串串香店将被社群化,粉丝成主要经济来源
未来串串香店即将社群化,谁能抓住粉丝,谁就赢得天下,玩不转粉丝经济的串串香店,将寸步难行。全国的猫货串串香店,都已经开始注重培养自己的IP,建立自己的微信粉丝群,通过活动来增强粉丝的黏性,提升猫货串串香店的复购率。
猫货公司要求围绕的绝对不只是门店,产品,理念,而是“走心”的交友,融入,互动,玩,最后分享。当然我们也要求猫货的店长把核心粉丝,最活跃的、关系最好的挑出来做群主,不间断的给群里灌输“文化”,引导消费。
3、猫货串串香店装修不再是重点,就餐体验才是重点
如果你的思维还停留在,门店装修上,认为“小而美”、“文艺小清新”、“有情怀”的装修是串串香店行业的风向标,那么你就错了。像猫货串串的所有门面装修只能作为风格基础,不再决定为猫货串串香店的客流,就餐体验才是决定猫货串串香店命运的主宰。
而猫货公司对门店的培训要求就是,指用户从进门那一刻,所感受到的东西,比如硬件上的设施、美食的色香味意形、猫货串串香店的视觉设计、点餐方式、支付方式、互动、菜品的吃法、甚至是服务,靓点不仅仅是菜品,而是重在体验。
4、新媒体成猫货串串香店企业品牌传播工具,
传统品牌策划营销手段将失效,猫货串串香店必须让新媒体重新定义
新媒体成为猫货串串香店企业品牌传播的主要工具,传统品牌策划营销手段即将失效,猫货串串香店新媒体将以不同形式,平台,渠道,来呈现。
在猫货公司对连锁店的培训中讲解到,猫货串串香店可以季度的找人在店里做直播、可以是专门成立团队做野外美食视频、也可以是做H5页面展示店内美食、还可以是录制菜品介绍做成二维码和盘子一同端上餐桌、更可以是用虚拟现实技术自由切换串串香店场景、或者专人负责小视频进行店铺推广等办法。
品牌营销宣传内容不再狭义,而是有更多的切入点,再去整合,最后达到打响名声的目的。
5、生僻店铺大反转,性价比高、口味好的串串香店将逆袭
选址失败、处于冷门位置的生僻店铺,通过互联网,实现大反转,一些性价比高、味道好的猫货串串香店店面,不再被地理位置束缚。猫货串串香店是低维,互联网是高维,从线下杀到线上,不再靠经济实力,而是靠互联网头脑。只要互联网运用的好,都存在逆袭的机会。
猫货串串加盟经营分析
1,盈利模式
公司自主研发的夫妻店99%创业成功模式,将从“控制面积”到“控制装修”完美控制,从制定餐厅营业面积到制定餐厅装修效果,全方位满足创业者微资金需求与就餐氛围的高性价比需求,让夫妻店模式、一开就火、一开就红,也为投资者与创业者带来全新商业价值,以创造更大的利润空间。
2,项目消费低
大众化消费,受众群体非常大,经营简单,易操作,回收成本快
3,实操丰富
公司连锁店众多,实操经验丰富,全国口味了如指掌,经验标准化,容易落地,0经验也能开
4,装修风格
门店装修风格相当接地气,整个投资少,装修成本低,风格个性有趣味,有颜值,完全符合年轻人的需求
5,投资灵活
门店大小搭配,从50到500,根据投资者资金实力情况,灵活选址
6,跟踪辅导
筹建运营督导,均来自店长出身培养而来,一对一跟踪辅导,保证加盟商顺利开业
7,实操培训
直营店实际操作,实地学习,实地观摩,制定培训教学流程,考试,结业颁发结业证书,让连锁店增加第二道保护
1、有强烈的事业成功欲望,对餐饮业有浓厚的兴趣。
2、认同加盟管理模式,接受总部的各项管理制度,认可餐饮品牌公司的企业文化。
3、同意并接受餐饮品牌公司的标准运营管理。
4、具有一定的经济能力,保证餐饮店的正常运作。
49800 (此加盟费用仅供参考,实时费用可咨询品牌客服人员)
全国各大县市均可加盟(具体加盟区域请咨询品牌方客服人员)
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