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方城烩面传奇
方城烩面传奇 VIP 0 0 年
企业名称: 方城县福满楼餐饮有限公司 投资金额: 1万以下 企业地址: 河南省方城县 所属品类:面食 成立时间:2015-08-11
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方城烩面传奇

投资额度: 1万以下 总部地址: 河南-南阳市 门店总数:28 加盟费用:29800 询问底价 菜品毛利:60%~70% 回本周期:2个月以内

主打菜品:烩面 特色小慈

适合人群:小本创业,大学生创业,农民致富,夫妻创业

开店地段:美食街,步行街,商场,学校

联系方式:加盟电话

方城盛产小麦,方城烩面是方城名吃之一。 品正宗方城烩面,一观汤,二看面,三尝辣椒油。

汤,用羊骨,全羊骨架,置入清水锅里大火炖煮,两个小时后起浮沫,撇干净后,放旧调料袋提味。下羊肉块,然后换新调料袋加味。调料主要有:大茴、花椒、姜、胡椒等。盖严。武火烧溢,嘭嘭作响。之后,文火炖之。数小时后,满屋醇香,起看肉烂如泥,汤浓如奶。  面,选上等小麦面粉,水和面,盐和水,盐是其中关键。把面揉搓成团成絮。揉,下力揉,面皮光色亮润,面筋力如胶。用湿布盖压盘性。性起,静坐,把面分成每块一两左右的面剂,推擀成椭圆形面片,两面再抹上一层小磨香油,以防沾连,一个个油光光白亮亮,整齐地叠放入盘,以备用之。此为制面之法,有三字令:柔、韧、光。

方城烩面品牌简介

辣椒油,方城烩面传奇的上等调味作料,犹如做菜要用味精一样。制辣椒油,须用羊油和方城所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中,观其色泽,辣椒以暗黄为宜,色勿过暗,香味溢出,即可捞出,放凉、捣碎,加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令:麻、辣、香。

面片下锅,是做烩面的一个关键性技术环节,一般为掌舵高手方能站锅下面。下面片时,掌舵高手犹如艺术表演,艺高胆大,只见两手提起巴掌大的面片,双臂张开,一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十抛,胳膊上下左右翻动,长长的面片在怀里翻飞起舞,令人眼花缭乱,立时便成了宽如指、薄如纸的丈余长的面片儿。饭未到口,眼福先饱。把面片儿下入滚羊肉汤中一滚,往锅内下一些青菜,菠菜最佳,小白菜次之,两滚即熟。摆上海碗,加上羊肉臊子,放入少许味精,盛少许羊肉汤,捞入面片儿,再加上蒜苗、芫荽(通称香菜),加上鲜红的辣椒油,白者青白,红者艳红,堪称神州美食一绝,食客赞:“好饭吃遍,不如方城烩面”。

方城烩面传奇项目前景

面食行业作为轻餐饮的一部分,拥有很大的市场份额。中国这个有着古老饮食文化的国度,对于面食的处理已经达到出神入化的地步。不管是重庆小面,兰州拉面,还是武汉热干面都在历史的舞台上发光发热过。而方城烩面,特别的受人欢迎,它爽滑可口等特点必将风靡市场。

方城烩面传奇特色产品搭配大众模式菜品,种类丰富又不失特色,既能吸引稳定客源,又能有品类拉升客价。伙面操作简单,人工成本少,对加盟商本身能力经验要求低。

方城烩面传奇有店铺扶持中心,专业扶持店铺营运,经验丰富同时有完善扶持系统,可以让加盟商避免高风险创业。项目管理标准化程度高,营运难度低。

方城烩面加盟前景

方城烩面传奇品牌优势

1、轻松致富:万元起步,费用透明方城烩面传奇加盟全力打造台式餐饮项目。

2、免费服务:优先加盟,方城烩面传奇加盟!开业装修、物料订购、营销策划一站式系统服务,专家速成。

3、全天吸金:一店顶十店的运作模式,交叉经营,多点盈利,客户还可根据当地饮食特点推陈出新,灵活经营,加盟店再创销售高峰。

4、高效致富:加盟店中各个系列,经过项目总部专家的多年标准化,保证了出餐速度,避免顾客等待流失客户,也拓展了盈利空间。

方城烩面加盟优势

方城烩面传奇招商政策
方城烩面加盟政策
方城烩面传奇加盟条件

1、热爱餐饮行业,从事过餐饮工作,并有决心做好、做大这个行业品牌。

2、繁华路段或大型商场超市。

小型店 实用营业面积不低于100平方米

中型店 实用营业面积不低于300平方米

大型店 实用营业面积不低于500平方米

3、公司提供相应的技术支持和管理支持。

4、统一商标(门头、桌子、椅子、餐具、服装……等)

5、 加盟费用:分为乡级、县级、市级,具体面谈。

方城烩面传奇开店流程

1、通过会议、培训、广告等招商渠道,了解企业概况及经营模式;

2、实地考察:可以去标准店或者来公司总部考察,进一步了解项目;来实地考察,全程免费,报销往返路费;

3、申请人向公司提供规定的证明申请人经营能力的资料文件,以做初步的评估资格审核。

4、总部接收到申请表后,对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过,通知申请人,即可签约;

5、申请人与总公司签订加盟协议书,交纳加盟保证金及相关款项;

6、根据公司要求拓展部与客户确认指导选址装修等开业时间;

7、装修布局:一旦确定店址,向公司缴纳加盟费的50%作为金,把所选店面的平面图和照片发到公司邮箱,公司免费为店面做效果图和平面布局。投资人自行联系施工队按照公司提供的设计

8、招聘与培训:招聘经营所需人员,公司统一为加盟方提供开店运作培训,市场分析及市场渠道开拓指导,店员培训等;

9、专营店开业,总部提供专业支持。

方城烩面传奇加盟费用

29800 (此加盟费用仅供参考,实时费用可咨询品牌客服人员)

方城烩面传奇招商区域

全国各大县市均可加盟(具体加盟区域请咨询品牌方客服人员)

方城烩面传奇快速加盟通道已4139 ↑
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