叶振威身上有着最为明显的冲突点:骨子里流淌着餐饮人的血,视野又触及世界。他的创业注定是传统与创新的大碰撞。
出生在餐饮家族,“餐二代”是叶振威绕不开的标签。打从他记事起,父亲就经营着一家100多平米的茶餐厅,每到寒暑假,他都会到店里帮忙搬搬抬抬。
后来父亲的生意越做越大,成为叱咤风云的粤菜品牌“唐厨”的董事之一,旗下拥有98唐厨、1号唐厨、2号唐厨三家超过4000平方米的高端酒楼。
而在父辈生意最好的时候,他又被父亲撵到日本。酷爱漫画而耽误学业的他,开始了在异国攻读工商管理,期间他又到美国进修,接触到了国外截然不同的教育和生活方式。