餐饮老司机5点开店心得，助力大学生合伙开火锅加盟店

火锅等餐时间短、口味多、荤素可以随意选择，可以满足一同吃饭的每个人的需求，而且火锅能烘托热闹的氛围，现在火锅已经成为消费者比较喜欢的美食，开一家火锅店也成为很多创业者的首选，有一些刚毕业的大学生就想合伙开个火锅加盟店。大学生合伙开火锅加盟店会有很多好处，首先可以分摊投资费用，减少每个人的投资压力；其次可以减少人工费。为了助力大学生开火锅加盟店，老司机整理了多年的开店经验，供创业者参考。

一、选择品牌不能够盲目跟随大众

大学生没有创业经验，在选择品牌的时候不能看到别人开的这个品牌加盟店收益不错就选择这个品牌，加盟之前一定要做好市场调查，看看周围的消费者对这个品牌的态度是怎么样的，并不是每家火锅加盟店都能够发展成功。

二、火锅店选址一定要慎重

地址对于火锅店的客流量影响是非常大的，如果创业者在开店的时候选择了一个客流量丰富的地方来开店，那么肯定光顾的人多，自然客源也就有了保障，但是如果选址不重视，只是觉得租金便宜就买下来，也不关心周围是否有同一种类的火锅店，是否因为偏远地区没有足够的客源，这样开火锅店失败也是必然的。

另外，大学生刚毕业，创业资金可能有限，但是不能太贪图便宜，该花的钱还是要花的，还有就是要做好市场调查，进行实地的考察，看看周围的人群消费是否和自己火锅店铺的定位一致，只有一致了才能够吸引到更多的客户。

三、要注重火锅食材的品质

开餐饮店味道是关键，但除了味道之外还有就是食材的品质。现在的人们饮食观念发生了变化，不仅仅关注产品的味道更关注的是它的品质，是否安全健康，所以大学生创业在经营的过程中一定要考虑这个问题，保障火锅所用的食材都是新鲜的。食品的品质提高了，消费者就会越来越多，这样火锅加盟店渐渐的就能够让更多的人所知晓。

四、要注意店内人员的服务态度

餐饮业也属于服务行业，为什么很多人愿意去海底捞消费，就是冲着他的服务去的，好的服务态度能让就餐人员感受到不一样的体验，让用餐更加享受，增值的服务会让顾客多次光临。所以，大学生在经验店铺时一定要注重每个人的服务态度。

五、火锅店价格的设置

现在人们的生活水平虽然都不错，但是价格依然是影响店铺发展好坏的一个原因。就比如说两家火锅加盟店类型都差不多，但是其中一家的价格低，那么这家也就会更受欢迎一点，所以说在开店时也要注意价格的设置。

以上是餐饮老司机整理的5个开店心得，大学生合伙开火锅加盟店，还需要注意的是要团结一致，有问题一起商量，每个人既是老板又是打工者，前期大家辛苦一点，目标一致，相信一定能把火锅店经营好。