鲜火肴小海鲜
投资:¥1~5万 分店:143家 热度:3616
开店地段:美食广场,美食街,商业街,学校,车站,社区
适宜人群:80后创业,90后创业,小本创业,大学生创业,农民致富,在岗投资
特色产品:鲜火肴秘制小海鲜、特色小海鲜、卤味小海鲜等
2020年小吃开店最新4大实用留客技巧汇总
俗话说:“生意做遍,不如卖饭”由于小吃行业开店门槛低,投资风险小。因此吸引了众多投资者的关注。以至于人人都想开小吃店。但是小吃行业在盈利的同时,也往往伴随着强大的市场竞争力。那么,当我们在开一家小吃店之后,怎么去留住更多的顾客呢?其实,掌握一些技巧还是非常有必要的。接下来就跟着小编一起来看看吧...
技巧一、小吃店要靠优质的产品打动顾客:
优质的产品是做好小吃店的必备条件。此外,还应该通过具体了解每一个主要消费者的需求特征,然后对自己店内的产品和服务进行一定的改善和调整,以更好的满足消费者的个性化需求。
技巧二、用仪式感来加深顾客的印象:
古代皇帝登基,都会举办一场特别庄严的登基仪式,总是会让人印象深刻;结婚的婚礼同样是这个道理。当今的小吃店也应该经常刻意去营造一种仪式感,让消费者获得更深刻的印象。比如像知名品牌谭鸭血火锅,每次在上菜品之前都会进行“开鸿运”的仪式。这种仪式感就会让消费者的印象更加深刻。
技巧三、小吃店要靠诚信经营积累顾客:
俗话说,“诚信为立业之本”。小吃店以诚信理念经营,在产品的品质、服务上让消费者感受到经营者的用心和真诚。诚信不是口号,而是实际行动,要让顾客的利益得到很好的体现。只有取得顾客的信赖才干让自己的产品获得更大的市场占有率,赢得良好的口碑。良好的口碑的广泛的影响力才干累积更多的忠实客户。
技巧四、要学会为顾客创造惊喜:
我们身边总有这样的现象:人们看到很搞笑的视频,或者很好的文章时,总是会念念不忘。因为这些东西给他们带来了惊喜。一个会给消费者制造惊喜的品牌,总会让人喜欢。当年非常火的可以占卜的答案茶就是通过回答顾客问题给顾客带来惊喜;又比如很多小吃店会在消费者用餐时突然赠送果盘或小菜等,也是通过制造惊喜让消费者难忘。
其实,要想开一家成功的小吃店,不仅要在留客上多下功夫,更重要的是要知道如何运营。这样才能够确保小吃店长久的经营下去。好了,如果你还想了解更多的相关知识,欢迎访问餐之道创业生态网!