2020年在县级城市开烤鱼加盟店市场前景好吗？

我们后台最近有很多餐饮创业者在咨询，在县级城市开烤鱼店怎么样，需要注意哪些问题，有什么靠谱的项目可以推荐等问题，这里我们就大家比较关注的两个问题进行解答，希望能帮助大家。

一、县级城市开烤鱼加盟店市场前景怎么样？

从2018年开始，餐饮市场在逐步下沉，好多一线餐饮大品牌都把市场瞄准在四五线县级城市。烤鱼作为一个成熟又新颖的项目，已经在一二线城市被广大消费群体所接受，在2019年，万州烤鱼、蜀国烤鱼等项目都在县级城市取得了不错的发展，加盟店迅速遍及各大县级城市，2020年县级城市的消费者接受烤鱼也理所当然。

二、在县级城市开烤鱼加盟店需要注意什么？

1、要成功开一家烤鱼加盟店首先要做的就是挑选一个适合自己投资、适合当地人群口味的烤鱼项目。目前烤鱼项目鱼龙混杂，有需要投资百万元以上的诸葛烤鱼，也有投资仅需10万元左右的万州烤鱼；有室内项目蜀国烤鱼，也有室外项目蜀山烤鱼；有四川口味的探鱼烤鱼，也有中餐西做的韩式烤鱼。

因此，加盟商在考察项目时要根据自己的投资能力、当地人群习惯口味进行选择，切不可盲目跟风。

2、烤鱼店选址需慎重。在县级城市开烤鱼加盟店，在确定项目后，要根据项目的实际情况在当地挑选适合的店铺位置，即不要选择在特别繁华的闹市，也不可选择离消费群体偏远的郊区，最理想的位置是四周都有消费群体、具体消费者10公里以内的地段。

之所以要这么选择烤鱼店的位置，源自于烤鱼消费群体的特点：①选择吃烤鱼的人一般都是三五人以上，要么是家庭聚餐、要么是朋友聚餐，因此，他们不太愿意在工作区域或家庭附近就餐。②聚餐要有仪式感，开车跑几公里去参加聚餐，总会给人一种正式的感觉。③吃烤鱼、吃烧烤，一般都会选择在晚上，边吃边聊喝点小酒，消费者会感觉比较放松。

3、菜品组合、升级很关键。每个城市的消费能力都是相对固定的，加盟商在确定菜品组合时，既要满足消费者的口味多样化需求，又要看准消费者的口袋，如此以来，方可让消费者感觉到性价比超值，自然会帮店铺宣传。同时，也要注意菜品升级，菜品、口味长期不变的烤鱼店是留不住顾客的，因此，要保持店铺长期稳定收益，必须在菜品升级上下足功夫。当然，菜品升级需要根据主要消费者群体到店周期、客单价、天气三大因素决定，这里就不再一一赘述，有兴趣的可以文末留言，餐之道的创业导师会为你提供无偿帮扶。

综上就是在县级城市开烤鱼加盟店市场前景分析，以及需要注意的事项。餐饮市场发展到今天，细节变得越来越重要，这里提到的也只是皮毛。因此，餐饮创业者一定要慎重，盲目消费要不得。