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签签向上串串香

投资:¥1~5万     分店:125家    热度:623

开店地段:美食街,步行街,商业街

适宜人群:80后创业,二次创业,自由创业者,夫妻创业

特色产品:串串香

串串香开店不会选址那你就失败一半了.....

来源:餐之道创业生态网 编辑:道道旗 发布日期:2017-11-30 浏览次数:3880

串串香是四川美食的代表,近年来以势如破竹的趋势,如雨后春笋般的在市场上不断发展壮大,并且非常受大众欢迎。如果想经营一家好的串串香店,首先要有好的味道和手艺,然后选择一个好的铺面,所谓,好的铺面是开店成功的一半。那么串串香开店该怎么进行选址呢?餐之道网站小编带你一起来看看。

串串香开店不会选址那你就失败一半了.....

串串香开店选址应该注意什么?

1. 先调查,在选址

没经过调查的选址都是耍流氓,在串串香开店之前首先要进行好调查,比方说看看哪个居民区的人口比较集中,该地区的居民消费情况怎么样?还有各年龄各社会阶层的人都有什么样的消费习惯等等。

2. 如何根据经营内容选址

不同的经营内容对于选址也是有一定的差异,正确把握了有效的人流量,善于利用一切条件才能在串串香开店成功的路上少走弯路,另外串串属于及时性消费的产品,如果可以集中在同行和串串香店的相关商品聚集地开店,则更有利于经营,因为经营同类商品的店铺越多,顾客消费会有更多的选址机会进行比较,只要保证了口感,何愁顾客不进店。

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3. 如何分析有效人流量

选址一项最重要的工作就是测算分析有效人流量。餐之道选址专家一般在选址的时候就是拿着秒表到目标场所测算人流量并且进行目标询问,这对一般的老板选址可能会有一定的操作难度,但是在选址上关注有效人流量是你必须要做的工作。

串串香店选址的常用技巧

1、根据自己串串香店的经营定位选址

串串香店选址之前要明确自己的经营范围和经营定位。考虑自己的目标消费群体分析是大众消费群体还是中高阶层的群体,简单的说就是要选择能接近目标消费群体的地方。通常情况下大多数串串香选址都是在人流量较大的街区,特别是商业活动频繁设施比较集中和成熟的商圈都有串串香店的身影。

2、居民聚集、人口集中

人口聚集的地区基本都利于开串串店,但是,有些城市的新开发地区,一开始的时候人口比较少,再加上缺乏流动人口的话,是非常不适合开串串香店的。虽然在一些新建地区可以独家独卖,但往往难以支撑串串香店的日常运营。

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3、交通管制街道要避免,门口最好能停放车辆

在一些设置了交通管制的街道,比如是限制车辆的种类,限制通行时间,单向通行的地方要尽量能够避免,也尽量不要在道路中间设没有隔离栏的街道开店,这样会限制对面的人流量。交通方便是选择串串香开店的重要条件,在选址的时候还要考虑店面附近有没有公交站点,另外,串串香门店前面能不能停放车辆等这些都是串串香开店选址所需要考虑的因素。

4、注意街道特点和街道的客流方向

一些街道会因历史文化、交通条件以及所处位置不同形成自己不同的特点,要选择街道两端交通通畅,往来车辆人流量多的,避免在死胡同开店。另外开店坐落和朝向也是十分重要的,门面尽量要宽阔,宜宽不宜深,太深会给人狭窄压抑的感觉。如果在外面能摆放桌子更好,尽量多摆桌子,朝北要注意冬季避风,朝西要注意夏季避阳等等。同样一条街道两侧由于行人的走向习惯,客流量不一定相同,要细心观察客流的方向,在较多客流的一方选址。长途汽车站,火车站和城市交通主干道,虽然人流量也很大,但客流速度较快,滞留时间短,不适合串串香这种慢吃慢消费的餐饮类型,适合快餐更多。

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5、了解所选店面是否存在拆迁风险

串串香店选址之前要事先了解好该地区是否存在拆迁的风险,房屋是否在产权上存在纠纷等,其次选址店面租赁时要了解好该房屋的使用情况,例如建筑质量,还有是不是二手房东,这些细节方面的忽略往往会导致串串香店的夭折,这样就得不偿失。

6、“傍大款”的意识不可少

所谓“傍大款”意识就是在知名的商场、综合超市、娱乐中心附近选址,因为在这些地方人流量比较大,经济条件比较好的成熟商圈。串串香选址挨着这些不但能够节省自己选址的时间还能借他们的品牌效应进行“捡漏”。

根据以上的条件进行分析总结,适合开串串香店的地方其实也不少。创业者可以根据自己的定位和经济实力去选择适合的店址。以下方向仅供参考

1高校周边

2小吃街

3美食城

4成熟的写字楼旁边

5人口密集的小区周边

6工业生活区周边

综上所述,你对串串香开店选址是否有个全新的认识?如果你想了解更多的相关知识,请记得关注一下我们的网站,如果你有什么意见或者建议欢迎在评论区交流。

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