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小龙虾店开店选址7大注意事项

作者:餐之道来源:互联网日期:2017-11-29 17:14
 餐厅的开店选址的确不是一件很容易的事,特别是对于刚刚从事餐饮行业没有经验的创业者来说,常言道:好的选址是成功的一半,那么投资餐饮开个小龙虾店该如何选址呢?餐之道网站小编为你分享:

小龙虾店开店选址7大注意事项

1.考虑租金的问题

我们都明白这个道理越是繁华的地段,租金就越高,租金高成本就高,面对这种情况很多餐饮老板宁愿选择租金低的地段,其实这是不可取的,除非你很幸运能遇见租金低、并且在未来几年客流量都会有所增加的商铺。否则还是选择更繁华的地段,如果资金不足,可以选择开一家面积小的龙虾店,然后慢慢的积累资金。以备以后的发展!

2.弄清自己的客户群体再选址

还要清自己的客户群体,不是所有的餐厅都应该选择同样的地址,不同的餐厅所面向的客户群体也不同,自然要选择在不同的地方开店,小龙虾主要是以主打夜宵为主题,而顾客群体大部分是消费能力较高的人,一般包括学生、上班族等,而且消费者偏年轻化,了解了这个问题以后,才有助于我们更好的选择合适的地址。

小龙虾店开店选址7大注意事项 

3.开始寻找合适的位置

认清自己的客户群体以后,就开始着手寻找合适的位置了,怎么寻找合适的位置?要根据客户群体活动的主要场地来选择合适的龙虾店位置,小龙虾主打的是夜市,而这些客户群体经常活动的地方就是小龙虾店最合适的位置,像大学城附近、KTV娱乐场所周边,闹市区等这些都是小龙虾开店的好地段,还怕没有顾客吗?

4. 确定龙虾店的类型

龙虾店一般有两种类型,一种是大排档形式,另一种是门面形式,大排档形式主要是在门口放上几张桌子,摆上几个板凳,桌子上放上一盘龙虾,几个凉菜,再加上几瓶啤酒。就是大排档了,这种龙虾店最接地气,但不能零星分布。门店形式一个店面30-180平,食客主要在店里就餐,并且以年轻人为主,这种形式的龙虾店自由性比较强。随处都可以开!

5. 开店选择人流量较大的地方

开在商业街,火车站。这些地方人流量较多,这个时候你的重点是租金和竞争对手,你的竞争对手是你很好的学习对象,如果你愿意,去你店铺附近的其他龙虾店品尝他的味道,还有观察对手的口味,价格,然后回来算账,这样你就能大概算出一天能够有多少顾客才能盈利。

小龙虾店开店选址7大注意事项 

6. 开在居民区附近

想开在居民区附近,如果你有心的话,可以花上一天的时间啥都不干,就是核算一下这个小区大概有多少栋楼,入住率是多少,小区有多少人年轻人多少。老人多少,谁是你的目标客户等等,做了个清晰的定位,然后再开店这样就胜券在握了。

7. 大专院校附近龙虾店的好选择

在大学附近开龙虾店,面对的主要客户群体是学生,他们的消费偏时尚,另外大学附近的人流量大租金相对来说不是那么高,因此小龙虾开店选择在学校附近是个好选择。

以上就是餐之道网站小编为你总结的七条实用选址方法和技巧,如果有什么不足之处敬请谅解,如果你对选址还有什么意见和建议可以在评论区发表下自己的看法。

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