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麻辣香锅的市场前景分析以及开店该怎么选址

作者:餐之道来源:互联网日期:2018-12-27 12:19

麻辣香锅是现在非常受欢迎的美食,也是一种川渝风味小吃,因为它独到的辣和香,吸引了众多消费者的喜欢,也是受到众多投资者关注的赚钱项目。那么投资麻辣香锅的市场前景怎样呢?以及开店怎么选址呢?餐之道小编为你分享一下:

麻辣香锅的市场前景分析以及开店该怎么选址

麻辣香锅的市场前景分析:

麻辣香锅既可朋友聚餐,又可举家团聚,还可用来情侣秘密小聚,很好的迎合了商务休闲,家庭消费和年青人三大消费热点需求。

麻辣香锅即是集火锅、干锅、香辣菜系列于一身的更新换代产品,又是一种全新的吃法,麻辣香锅价格合理,消费群体不受限制,是一种消费广泛的特色川渝小吃,因此,麻辣香锅能在当今火爆流行并不是什么稀奇的事了。

麻辣香锅目前国内餐饮市场及饮食潮流,集各地美食大家之所长,深度挖掘中华美食之精华,融入火锅、川菜之精髓,麻辣香锅主打特色麻辣和香辣,是经独特配方加工而成,讲究辣而不燥、鲜而不过、麻而不苦,香气扑鼻。麻辣香锅大俗大雅,自成一派,独具特色,火爆流行的麻辣香锅作为新的一个餐饮列别,正与当时流行的火锅一样,开麻辣香锅店成为精明投资者数十年难遇的赚钱机会,正在引发餐饮业的创业新潮流。

麻辣香锅的市场前景分析以及开店该怎么选址

麻辣香锅选址的分析:

一、要根据麻辣香锅店的经营定位进行选址

选择店铺位置之前,首先要明确麻辣香锅经营范围和经营定位。商圈,意指在麻辣香锅店坐落的地点所能够交易的范围、规模。商圈的选择必须谨慎,且要调查清楚,才能开创自我的生存空间。一般而言,涵盖面越大,表示商圈越大,但实际上,在预开设店的周围一定有竞争店,经营业绩将会被竞争者所瓜分,所以对商圈的评估,并非一成不变,事实上是充满了变数,评估必须面面俱到。所需要的条件很多,不过,商圈好坏对营运成功的影响力,可说是关键,因为地点好坏直接影响餐饮店营运的成功率达60%。因此如何选择一个良好的商圈,对麻辣香锅店日后的经营发展,有很大的影响。

麻辣香锅的市场前景分析以及开店该怎么选址

二、关注有效人流量

首先要选择居民聚集、人口集中的地区开店,不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店。另外还要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能,房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题;还要注意店铺所在街道的特点和街道客流的方向与分类;同时还要选择同类店铺比较聚集的街区,或者选择适合麻辣香锅的专职市场;这样对店铺的人气提升才有帮助。

三、分析环境因素

开麻辣香锅店要详细了解该地区的街道分布、卫生绿化情况、交通与治安因素等以及公共设施住宅小区建设和改造项目的规划,使你选定的店址既能够符合近期的环境特点,又符合长期的发展规划,一次来避免损失,城市的长远规划也能够对麻辣香锅店的经营带来一定的影响。有些地方从近期看可能是店址的最佳选择但从长远来看可能会随着城市的改造出现新的变化,这样就不利于开店。所以在选择麻辣香锅店面的时候一定要对政治环境和实际环境做好切实的分析。不然造成了损失将是悔之晚矣。

麻辣香锅的市场前景分析以及开店该怎么选址

四、不要在道路中间设有隔离栏的街道开店

因为这样会限制马路对面的顾客过来消费,即使你的店铺招牌做得再惹眼,对面的顾客也只能“望店兴叹”。所以交通方便是选择店铺位置的条件之一,麻辣香锅店铺附近最好有公交车站点,以及为出租车提供的上下车站等。另外,铺门前要有适合停放车辆的位置,很多城市为了便于交通管理,在一些主要街道会设置交通管制,例如单向通行、限制车辆种类、限制通行时间等等,这样会更方便顾客。

以上就是《餐之道》小编总结的一些麻辣香锅前景和选址的相关知识,希望能够对你有所帮助,如果你想了解更多的相关知识请记得关注微信公众号:餐饮成功之道

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