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创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧?

来源:餐之道创业生态网 编辑:道道旗 发布日期:2017-11-23 浏览次数:5764
 在万众创业的大好形式下,有人选择做服装生意,有人选择做互联网创业,还有人想开家重庆小面,那么投资重庆小面有哪些需要了解?众所周知好的选址是餐饮店成功的一半,重庆小面的选址又有哪些实用的技巧?下面《餐之道》网站小编为你分享一下:

创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧? 

投资重庆小面需要了解哪些?

第一:重庆小面现在在市场上主要有那些种类,还有这些种类在市场上的饱和程度。

第二:自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是重庆小面,快餐店,小吃店。到重庆小面里面我们主要要考察清楚的就是:面条的价格;面条的口味;一碗面条的分量;以及重庆小面的服务;还有他们是如何吸引顾客的;他们有什么特色;他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!考察情况了这些情况对你自己重庆小面的定位很有帮助。

第三:考察消费群体的情况。顾客就是上帝,我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对重庆小面的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在重庆小面消费的种类.这对你以后开重庆小面是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!

创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧? 

第四:考察不同地方经营重庆小面的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,重庆小面生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的重庆小面,开在居民区旁边的重庆小面;开在车站旁边的重庆小面,开在美食街的重庆小面,开在步行街的重庆小面……了解清楚这些情况对你开重庆小面选址会有很大的帮助。

不同区域的选址是怎样的?

1. 住宅社区

开重庆小面最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,在外面吃饭的几率会大点,一般每一个家庭都有2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。

创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧? 

2. 工商业区

上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,更要注重供应速度快,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。

3. 学校园区

每年扣除休假只做九个月,以重庆小面适合大学、专科学校,这类学校学生消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的依据,中餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门,到寒假暑假就要去寻找另类消息群,可能几乎没有人。

创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧? 

4. 市场夜市

夜市人,各样各色人聚集之地,他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门,人多同行竞争多,所以重庆小面要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是准备材料:晚上从下午5点开始至零晨二点,逛夜市普通都想吃吃看,所以量可以比一般少。

那么重庆小面的选址又有哪些实用的技巧呢?

1.交通状况

是指车辆的通行状况和行人的多少,它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度,如在交通要道,尽管交通极为频繁,但过往的旅客根本没有就餐的机会,也产生不了就餐的欲望,有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利,进车停车方便安全。选址即便远些,只要交通便利,也会顾客盈门的。 

2.餐厅的周边环境

餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营,必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,餐厅要采用不同的营销策略。 

创业投资重庆小面需要了解哪些?重庆小面选址有哪些实用技巧? 

3.该区域是否存在违法建筑

区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析,餐厅就盲目上马,在成本收回之前就要拆迁,无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置之前,一定要向有关部门进行咨询。 

4.对于竞争的评估

对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争,这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点,任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这可能意味着一个潜在的绝好地点,同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤,相反还可能促进双方共同繁荣。

关于重庆小面的相关知识,《餐之道》网站小编就为你分享到这里,如果你想了解更多的相关知识请记得关注微信公众号:餐饮成功之道,如果你还有什么好的意见或建议咱们评论区见!

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