新手如何开炸鸡店，如何经营？

炸鸡店是一个投资小、上手快、操作简单的小微餐饮项目，对于没有餐饮开店经验的新手来说，开店初期需要准备哪些工作？后期炸鸡店经营又该注意哪些问题？

新手开炸鸡店前期需要注意的五个关键点：

1. 选址：门店的位置对于客流量和销售额有着至关重要的影响。因此，选择一个人流量大、交通便利、周边环境整洁干净、有足够停车位的地方是开设门店的第一步。

2. 面积：门店的面积大小也是影响经营效益的重要因素。通常来说，大型门店的租金和人工成本较高，因此需要根据自身情况选择合适的面积。

3. 装修：门店的装修风格和环境能够吸引顾客，并影响他们的购物体验。简约大气的装修风格能够让门店看起来整洁明亮，同时也需要考虑到消防安全等因素。

4. 商品种类和质量：门店内需要提供多样化的商品种类以满足顾客不同的需求，并确保商品质量过关。这需要进行充分的市场调研，了解顾客的需求和喜好，以提供高品质的产品和服务。

5. 员工培训和管理：门店需要有一支专业的员工团队来提供优质的服务。招聘和培训合适的员工，制定合理的薪酬和福利制度，以及进行有效的员工管理，都是至关重要的因素。

除此之外，门店经营还需要注意以下几点：

1. 市场竞争：市场竞争是不可避免的，门店需要时刻关注市场动态，不断改进自身经营策略以提高竞争力。

2. 品牌形象：门店需要有良好的品牌形象，包括标志、宣传资料、员工制服等方面。这需要进行充分的品牌策划和设计，以确保门店形象统一、鲜明。

3. 客户服务：门店需要提供优质的客户服务，包括热情周到的接待、快速高效的售后服务等方面。这需要进行员工培训和管理，以确保员工能够提供高质量的服务。

综上所述，开设门店需要综合考虑多个方面，包括选址、面积、装修、商品种类和质量、员工培训和管理以及市场竞争等因素。只有在各个方面都做好了充分准备，才能够开设成功并取得良好的经营效益。