干货|餐饮创业开家中式快餐店需要办理哪些证件?
今天餐之道诚邀在餐饮行业干了近二十年的餐饮人吴老师给大家介绍一下:餐饮开店的办证流程希望对大家有一定的帮助!
一、开一家餐饮店必须的“两证”
开餐饮店最重要的就是将证件办理齐全,过去开店之前都要先办好卫生许可证、工商营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证等多项证照。而现在,办证已经变得简化了很多,餐饮创业者只需要“工商营业执照”和“食品营业许可证”就行了。这个办理顺序为“先照后证”。
二、餐饮经营证照办理所需条件
01 工商营业执照办理条件
办理工商营业执照之前,先明确自己的店铺是不是符合以下条件:
可以办理餐饮经营范围和类别的证件;
可以通过环境评估(一般居民社区是不让开饭店的);
是不是能够可以通过消防检测;
注意:一定一定要提前去相关部门咨询核实。
02 食品经营许可证办理条件
在你的工商营业执照审核通过以后,餐饮创业者就可以准备办理食品经营许可证了,在办理之前,需要确认自己是不是符合以下几个条件:
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所,保持该场所环境整洁;与有毒、有害场所以及其它污染源保持的距离;
具有经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者是设施,有相应的消毒、更衣、采光、防腐、防尘、等条件!
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
法律、法规规定的其他条件(食药监局官网可查)。
审核时间:预计20天左右
备注:以上那些材料都需提交A4规格的复印件,并盖申报单位公章,并手写“复印件与原件相符”字眼。另外,以上流程仅限普通餐饮食品经营许可证,申报单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位的食品经营许可证有差异。获得食品经营许可证后到工商局备案
三、办理餐饮经营证照的注意事项
按照正常流程走,一个月的时间就能够办好者两个证书,不过,吴老师也提到,在办证的过程中海油一些需要注意的事项。租房经营的时候,房东需要缴纳房产税、城镇土地使用税等,但是在实际的操作过程中,这部分税费可能会有承租人来缴纳。因此,在签署合同之前就需要明确双方的职责权限。“申请工伤营业执照之前必须确保这一税费是按时缴纳的,之后也要按时交纳否则就会影响工商营业执照的续期。”
食品安全管理员的培训问题。 食品安全管理员在取得相关证件后,还需每年参加一定的培训,并再度进行考核。培训一个星期左右就会收到考核通知,一般考核是一个月两次。“这个月没有参加考试,就需要再等一个月了,租金那么贵,要把握好时间。”
证件不齐全的“试营业”。 法律上没有试营业之说,没有执照,产生经营活动,即为无照经营。之所以“试营业”,都是因为房子租了,手续没办完,为了节省成本,先开业。一般这种情况,工商与税务并不会特别的管理。但是按照法律规定,无照经营,无论手续是否还在办理中,都会被行政管理部门要求停业,并按照非法产生的经营额来按比例处罚,最高可以没收非法经营工具。
另外,申办食品经营许可证最难的就是现场核查。 因此,在餐厅施工之前,最好拿着图纸给食药监局负责的专员审核一遍,不然等到装修好了,再被要求改动就损失大了。
餐饮创业,选址和装修是重要的工作,但是办理相关的经营许可证更是重中之重。很多没有经验的创业者,开业半年都没去办证或者尚未办理下来,导致后面出现了很多麻烦,甚至被罚款责令停止营业的都有。不想因小失大,大家还是不要怕麻烦,尽快办理好相关证件为妙。
好了,今天的分享就到这,感谢吴老师今天的分享,如果你想了解更多的餐饮相关知识,请记得关注微信公众号:餐饮成功之道!服务餐饮我们是认真的!