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锅圈食汇火锅食材超市

投资:¥50~100万     分店:606家    热度:16400

开店地段:美食街,步行街,商业街,商场

适宜人群:80后创业,二次创业,自由创业者,兼职创业,夫妻创业,在岗投资

特色产品:锅圈食汇火锅食材、锅圈食汇烧烤食材、锅圈食汇火锅等

餐之道 | 火锅食材超市市场发展前景

来源:餐之道创业生态网 发布日期:2021-02-07 浏览次数:4957

气温走低,疫情催生,大咖跨界 ,火锅食材自2020年初便一路高歌猛进,市场除了知名的锅圈食汇外,还有懒熊、鼎哆味、火锅物语等品牌,在熙熙攘攘的赛道上,还有海底捞、蜀大侠这些头部火锅品牌。大部分新生品牌都成立于在2018年前后,门店均是百家以上。大多创业者选择开火锅食材超市店是因为“火锅品类有万亿级市场,项目标准化程度高,除了传统火锅店模式,餐饮零售化也是一个趋势。”那么,未来3~5年,火锅食材超市发展前景究竟怎么样?是否适合新生创业者们投资开店呢?火锅食材超市如此火爆的原因是什么?

火锅食材超市市场发展前景



迎合年轻消费群体对就餐的综合需求

随着消费者需求的改变,消费习惯也在改变,越来越依赖互联网,外卖成为消费日常,年轻一代的消费者大都不会做饭。此外新一代年轻人热爱聚会,喜爱烧烤、火锅这些自娱自嗨的就餐体验,火锅烧烤食材超市就是考虑到这一需求,将火锅烧烤食材超市与线上结合,让新一代年轻人在家也能点个外卖,食材送到家,便利快捷,美食即刻可得。

迎合年轻消费群体对就餐的综合需求



与传统火锅店相比价格优势明显

火锅烧烤食材超市之所以出现,就是因为当代年轻人工作时间繁忙,没有更多的时间为自己提供更优质的用餐,大部分选择去饭店就餐,传统的火锅店消费比较高,对于热爱吃火锅烧烤的年轻人而言,得不到更好的美食满足。火锅食材超市与创痛的火锅店相比,人均客单价低,又可以满足消费者自己动手做饭的心理需求。这便是火锅食材超市受欢迎的最直接原因。

与传统火锅店相比价格优势明显



食材综合利用率高

火锅烧烤食材超市主打火锅和烧烤食材,从各种成品和半成品肉食、蔬菜瓜果、各种调料到各种专业的火锅烧烤器具,种类齐全,比单纯的超市和菜市场而言更齐全,更重要的是食材份量大小不一,如此以来就可以满足消费者的不同需求,从而很好的提高食材利用率避免浪费,这也恰恰迎合了当前提倡的“勤俭节约、避免浪费”号召。

食材综合利用率高



发展趋势整体良好

纵观餐饮市场,2020年是火锅食材超市腾飞的一个年份,2021年这个趋势也必将继续保持一段时间。市场现有品牌相对已经饱和,新生品牌很难再能出现,老品牌阶层化发展是必然趋势,四五线城市是整个火锅食材超市发展的目标市场,能否在这些市场立足,将决定一个品牌是否能继续发展的关键因素。对于一些后劲不足、资源能力、配送能力、运营能力欠缺的小品牌也许将走下坡路。但未来几年,火锅食材超市整体将继续保持上升趋势。

综上,餐之道从火锅食材超市发展的起因、趋势、市场等角度进行了简要分析。虽然整个市场相对良好,但对于想投资开店的创业者来说,甄选项目时一定要慎重,要从多角度、多层面去考察一个品牌的实力、发展前景、综合实力等。有需求可在文末留言,餐之道创业顾问可为你提供具体解答。

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