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九式牛饭

投资:¥1~5万     分店:143家    热度:2320

开店地段:美食广场,美食街,商业街,商场,车站,社区

适宜人群:80后创业,90后创业,二次创业,小本创业,大学生创业,兼职创业,夫妻创业,在岗投资

特色产品:九式牛肉饭、九式牛饭中式快餐、九式招牌卤肉饭等

经营一家中式快餐店的成功秘诀有哪些?

来源:餐之道创业生态网 发布日期:2020-12-26 浏览次数:200

随着社会的发展,人们生活节奏越来越来,很多人没有时间在家做饭,特别是一些工作党,外出就餐成为常态,自然而然,中式快餐就成为最好的选择,不仅可以帮助人们节省时间,在菜品选择上也比较多。因此,中式快餐业也更是备受很多想创业者的关注,那么,开一家中式快餐店有哪些成功的秘诀呢?下面大家就一起来了解一下吧。

一、店面选址

刚开始做中式快餐店的时候,快餐店的门脸并不需要很大,通常可以是几十平米临近街面的房子。店面的地址可以选择在工业区人群较为集中的地方,或者是商业市中心的一些地方。假如选择市中心闹市区的话房租相对来说会比较贵一点,那么开店成本就会增加,这也会影响快餐的定价,而快餐一直以来都是以方便、快速、质优、价廉为特色,以大众群体为主要服务的对象。所以所有的中式快餐的定位都一定要是比较大众的、中低档化的,在选址上也要综合考虑租金问题。

二、中式快餐店的装修

中式快餐店的装修应该采用较为简单的装修风格和明亮的颜色,让客户进店以后感觉到轻松愉快。中式快餐店的店堂、桌子、椅子、餐具和厨房用具等等都必须要打扫得勤一些,店里的服务人员必须要注意个人的卫生。总而言之,中式快餐店的形象要时刻保持干净舒适。

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三、产品口味

中式快餐应该根据各地的流行口味来提供相同的食物和口味,但对大众来说,改变口味才是王道,口味要满足大多数消费者的口味需求,而且要定期增加新的产品,让顾客有新鲜感。

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四、快餐店的服务

中式快餐店的上菜速度必须要快速,这样吃饭快也不会让客人等太长的时间。并且中式快餐店的餐桌利用率也得到了很大的提高,从客观上来讲也提升了店铺的营业额。

五、店面管理

店铺管理涉及到中式快餐店营运的所有工作,包含了店铺商品管理环节、价签管理环节、导购管理环节、营销活动策划等等,店铺管理的重要性自然是不用说的。此外,店面管理所涉及的细致琐碎的任务和程序也是非常多的,包含了中式快餐店店面安全、卫生、收银、服务等等的一些管理。在实际的店面运营当中,大家就会很容易错过这些环节或者是应付通关。只有做好每一个环节,店面才能很好的经营下去。

以上就是经营一家中式快餐店的成功经验分享,看起来很简单,不过要真正做到,实际上还是挺难的。毕竟中式快餐店,吃的人比较多,是服务于大众的,因此服务必须要好,虽说是快餐,自己去选餐,不过还是有服务人员收拾碗筷和桌椅,假如服务不好,或是要客人自己去收拾的话,实际上对于这家快餐店来讲体验自然是不会好的。另外,中式快餐店的味道也要好,这是取胜的关键,没有味道,没有顾客光顾,何谈服务和管理。

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