一定要知道的火锅店选址的小技巧

好的开始就是成功的一半，然而对于餐饮行业来说，想要有一个好的开始就要选择一个有利的位置。对于火锅店更是如此，虽说火锅作为大众青睐的美食，在市场上有着广阔的商机。但是，如果开火锅店没有选择一个好位置，即使酒再香也怕巷子深。那么，火锅店开在什么地方合适呢？有了这些技巧让你轻松找到好位置。

1、考察社区类型，选大不选小

首先需要大家考察一个社区的关联因素，也就是包括整个社区的入住率、客户群体、消费情况、房价以及年龄分布等情况。与火锅品类不相符的社区定要排除，比如一些老年社区等。

2、考察动线的方向

火锅店无论在什么地方选择，动线都是非常重要的因素，品牌组合基本上也要提前预估好，其次考察这个区域的人流量大些，当然这是不固定的，有些人认为最好的流量是晚上，其实在小编看来不一定，排除周末的流量，周一到周五的中午和晚上都是要分析的，还有一个月叠加的日期也存在变化，投资者一定要做好记录。

如果在一二线城市，消费者大多数喜欢逛街，所以需要测的是整个月的客流，包括中午和晚上各个时间段的客流，甚至这一秒那一分钟有多少人都要做好统计。

而客流的意义不止是人数，还要看客群的性质。包括客群的年龄分布情况，与品牌定位的锲合度。现在的品类很多，自身品牌的定位尤为重要。

3、考察交通的便利性

也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。店面小可以开在弄堂里面，只需要附近的客人就能满足需求。如果规模较大，位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路就必须畅通，不仅仅要考虑步行的顾客，还有很多开车的，停车也要方便，道路要宽阔，要有自己的停车位，这样会方便顾客，顾客更容易接近些。

4、黄金地段值得考虑

城市中心区，这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，经营气氛较好。这样的店址就是所谓“寸土寸金之地”。人口稠密，消费者多，消费量大，很多火锅店都会竞相入住这样的商圈。但是这种地方租金也很贵，需要做好投资预算，支持有收益在开店。

总的来说，想要开好火锅店并不是一件容易的事情，选好一个位置只是一个好的开店。但是，要想选择好火锅店的位置，一定要知道这些选址技巧。