周签签锅巴土豆
投资:¥1~5万 分店:143家 热度:2036
开店地段:美食广场,美食街,商业街,商场,学校,社区
适宜人群:80后创业,90后创业,自由创业者,大学生创业,夫妻创业,在岗投资
特色产品:周签签锅巴土豆、特色锅巴土豆、风味小吃等
开个小吃店,资金有限,如何选择合适的店铺位置?
众所周知,做餐饮,选址至关重要,很多人都想找个便宜又好的地段,但鱼和熊掌不可兼得。那么,开个小吃店,资金有限,如何选择一个合适的店铺位置呢?
1、不要强求黄金地段
黄金地段固然好,但不一定适合开小吃店,还需要结合自己小吃店的定位和消费人群来判断有效人流量有多少。而且黄金地段的租金高昂,小吃店本身属于平价消费的地方,前期投入过高会影响店铺后续的发展。
2、避开主干道
大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方绝对不适合开小吃店,因为人流不会在这些地方停留。
3、注意交通设施出口朝向
很多人会觉得交通设施周围人流量大,适合开小吃店,然而并不是这样,比如地铁口,每个出口周围的环境是不一样,有的对着商业广场,有的对应着车站,有的对应的是居住区,还有可能是施工现场,出口的环境不一样,人流量也不一样。
4、注意街道的阴阳面
就像一座山有阴阳两面,每个街道都有一条阴阳对角线,这与整个人口流动方向有关。举个例子,左边车道是进城方向,而右边车道则是出城方向,那么左边就是阳面右边是阴面。看似中间只隔一条马路,门对门的地方,吸客能力往往会有天壤之别。
还有一种情况,一条很长的街道往往都有 一个折返点,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时人就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点,前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。
5、保险不冒险的原则
很多人看到一个地方没有小吃店,认为这是个机会,其实也有可能是陷阱,这里可能年轻人少,老年人多,而老年人很少吃小吃的。
如果你选择的地方有一到两家小吃快餐店,并且都做得还不错时,那么恰好说明这地方还不错。起码用户基础不弱,接下来你 要思考的就是如何将小吃快餐做到 ,从竞争中脱颖而出。
6、分析消费者构成
根据大量开店营业数据显示,居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。
所以,看一个地方行不行,还是要客观分析这地方的人群构成。周边的人群都是干啥的,人们的活动轨迹怎么样,喜欢小吃的多不多?全面的考虑完毕后,这地方适不适合开小吃店就比较清楚了。
7、适当降低标准
竞争这么激烈,没有十全十美的地方,所以你要时刻准备降低你的标准。
本身小吃店的特点就是投入小,利润大,资金有限,又不想差的店铺位置,那就要避开一些不好的位置,那处于好与差的中间位置,自然便是比较好的选择。