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疫情后饭店开业需要做好这10件事

来源:餐之道创业生态网 发布日期:2020-02-09 浏览次数:2325

1、拉桌距,加挡板;

拉桌距,加挡板

2、准备分餐盘,从消毒柜里拿出来一定是烫手的;

准备分餐盘,从消毒柜里拿出来一定是烫手的

3、一次性杯子,筷子和餐盒一定消耗量大(一段时间内);

一次性杯子,筷子和餐盒一定消耗量大(一段时间内)

4、改变菜品的出餐形式,从多人份改成单人份,包括定价;

改变菜品的出餐形式,从多人份改成单人份,包括定价

5、多热菜,少凉菜。凉菜要使用完全熟化的;

多热菜,少凉菜。凉菜要使用完全熟化的

6、地面、桌面,门把手等易触部位。增加消毒频次,进门一定要有味道;

地面、桌面,门把手等易触部位。增加消毒频次,进门一定要有味道

7、卫生间准备好消毒洗手液,有洗手教程挂图;

卫生间准备好消毒洗手液,有洗手教程挂图

8、门口张贴每天检查,员工上岗体温表;

门口张贴每天检查,员工上岗体温表

9、门口体温检测不能松懈;

10、店内的防护措施,宣传不能少。

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