创业帮扶

商家发布

当前位置: 首页 » 创业邦 » 选址之道 » 饮品甜点 » 正文

时尚冷饮店选址指南及盈利运营指导

来源:餐之道创业生态网 发布日期:2018-01-04 浏览次数:881

冬天到了春天还会远吗?春天到了就离夏天不远了,夏季可谓是冷饮的旺季、并且冬季也可以做热饮比如芭拉公主。另外,再加上冷饮项目投资小、利润高的独特优势,很多人想投资开家冷饮店,这确实是个很不错的选择。那么,冷饮店到底该怎么选址?怎么经营?带着这些个问题一起来看看餐之道小编的分享:  

时尚冷饮店选址指南及盈利运营指导

一、冷饮店选址首先在四个区域做参考

1、闹市区和商业街

在这个区域选址,可以依托闹市区和商业街人口密度大以及消费层次广的独特优势,可以说属于非常理想化的店址!可问题是:这样的位置的房租高的令人无法接受,开店前投入高,相对资金压力很大,这也是令许多的投资者望而却步的主要原因。但是,房租较高的店址往往能够带来丰厚的利益回报。大家留心一下麦当劳和肯德基,它总是出现在一个城市的最繁华之处,这正是它开一家成功店的重要原因。房租不高、位置不好的店面也不是说一定不好,只要前期做好宣传以及伴随着店里的各种促销优惠活动,也能够有较好的利益回报。

2、大中专院校

在大中专院校人口集中,并且消费习惯接近,学生手里虽然没有太多的钱,但是他们确是最喜欢花钱的群体,有句话曾说在中国学生是最有钱的,赶时髦、花钱大方还比较喜欢吃冷饮和甜食,所以他们的钱比较好赚!

3、工业园区

这个地方相对来说租金比较低,但是客流比较稳定,主要是外来务工的低消费者人群,在这个地方开冷饮店要特别注意的是把价格调低一点,营造出一种休闲娱乐的气氛。这样自然而然的生意就会好很多。  

4、居民小区和乡镇街道附近

居民小区几乎全是固定的消费群体,消费相对来说比较稳定,市场后劲大,风险小,并且存在着大量的熟客生意稳赚不赔!

在乡镇街道相比之下消费水平比较低,但聚集地商业网点较少,很容易进入,总体来说冷饮店的选址是很关键的一步,所以冷饮店的选址要因地制宜,做好市场的调查和分析。

时尚冷饮店选址指南及盈利运营指导

二、时尚冷饮店的经营

1、饮品样式创新多样化

了解市场你就会发现,现在市面上的冷饮店不光是单卖冷饮,不然会很单调的,创新和产品的多样化是冷饮市场的必然趋势,创业者可以根据红豆、绿豆、红枣、西瓜等做成多种配料,以此制成多种各色的饮品,这样店里的饮品种类就多了。可以这样说,店里的任何一款饮料、甜品,只有充分展示出自己的特色,才能创造出附额外的加价值,增加顾客进店率,从而提高店里的营业额。

2、良好的服务态度

服务业就是态度要好,不好的服务就是自杀,服务态度是展现一家饮品店服务好坏的关键,微笑是最好的方式,对待顾客态度的好坏,是能否使饮品店长期发展的前提,也是决定顾客下次是否能够回来消费的关键,亲切的问候和打招呼很快拉近顾客的距离的关键,也是带来更多回头客的主要原因。

3、店内卫生要干净、整洁

不仅是冷饮店,其实所有的店都一样,尤其是街边的小吃,要想生意好卫生就必须先过关,特别是夏天的时候,为了让消费者感受到店面整洁、干净的印象,冷饮柜、桌椅板凳以及一次性饮品用具都要保持清洁、干净、卫生,摆放整齐统一,适当的时候可以用电蚊香进行卫生驱蚊。

4、多做些优惠活动

80、90后一般在夏季喝冷饮都是成群结对去的,而且光临的店铺一般也比较固定,喜欢以店铺为场所,来开展自己的休闲娱乐活动,如果冷饮店能够经常采用点相对来说吃亏的方式,就可以长期留住一批顾客,比如比如可以去掉价格尾数,或者赠送一份小吃水果之类的,比如芭拉公主冷饮店经常搞冷饮第二杯半价的活动。这样消费者对你的店铺就更加喜爱,下次想喝冷饮就会立马想到到你的店铺来。

结语:

投资创业开冷饮店,确实是个很不错的想法。但是要想经营好就必须掌握一点实用的技巧,希望小编分享的这篇文章对你有所帮助,如果你想了解更多的相关知识请记得关注哦!

餐饮创业的5个步骤
餐饮快速创业开店 优质项目对接 → 选址培训帮扶 → 成功创业(餐饮创业开店好帮手)
品牌库
  • *姓名:
  • *电话:
  •   留言:
餐饮创业开店快速通道
项目库
  • *姓名:
  • *电话:
  •  留言:
热门加盟项目查看更多项目 >>>
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 法律声明 | 免责声明 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅