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袁记串串香

投资:¥1~5万     分店:126家    热度:10462

开店地段:美食街,步行街,商业街,商场,学校

适宜人群:80后创业,自由创业者,大学生创业,兼职创业,夫妻创业,在岗投资

特色产品:特色羊肉串、风味面筋串、蔬菜串串、风味小吃

你对餐饮加盟了解多少?为什么要选择加盟?

来源:餐之道创业生态网 发布日期:2019-01-22 浏览次数:139

在全民创业的时代,对于创业新手而言,加盟无疑是一种降低开店风险的好选择。尽管有不少人认为相对于加盟,自主创业可以节省加盟费、保证金、设备物料费以及管理费等,但是自主创业背后的失败率却难以让人忽视。

据相关数据显示,有50%的自主创业者在开店的第一年就面临着门店倒闭的问题,能坚持5年以上的人不到10%,而加盟开店的人第一年的失败率只在15%-20%,从数据上来看,选择加盟似乎是比自创品牌成功率更高。

越来越多的投资者开始从事于餐饮加盟事业,但是很可能不少已经开店的人并不清楚当初自己选择这个品牌加盟的原因,也许是品牌方的花言巧语迷惑了他们,也许是自己只看中了品牌的表面。那么,餐饮加盟到底是加盟什么?


1、产品

一个品牌最重要的东西莫过于产品了,我们在选择的时候,要认真考察品牌方是否有成熟的产品线,产品是支撑门店长久生存的根本,如果产品有差异化优势、在市场上能站得住脚跟,那么也能大大降低开店的风险。

2、品牌价值

市场上的品牌千千万,但是品牌价值和影响力却各不相同。什么是品牌价值?品牌价值就是这个品牌在市场上的地位以及能够给你带来的益处。品牌价值不是一朝一夕就可以炼成的,而很多品牌并没有什么价值可言,所以也就很难给加盟商带来后期的客流量以及可观的收入。

3、品牌方提供的服务

一个成熟的餐企并不是收了钱后就不管事的,在开店的整个过程中都应该参与到其中,包括提供选址、门店装修、设备采购、物料运输、后期培训、外卖运营等方面的支持,帮助加盟店在出现问题的时候去及时解决,同时他们也拥有丰富的运营经验帮助加盟店铺度过重重难关。具体表现为以下方面:

①选址上:

好的选址对于后期的运营有着决定性因素。好的地段会带来好的客流量,可以直接影响门店的收入。因此,一旦在选址上失算,后期就难以翻身,难以运营,所谓一失足成千古恨在选址上一点也不夸张。

一旦你表达加盟意愿之后,品牌方应该立刻根据投资预算、城市的商圈、店面的设计要求及人流、消费和心里等因素对店址进行科学详尽的商圈分析。

②供应链配送上:

相对于自创品牌需要亲力亲为开店过程中的各种事情来说,加盟的另外一个优势就是由品牌方统一配送原材料,可以确保加盟店的出品品质,确保口味的一致,控制出品的成本,同时提高门店的标准化操作。

③培训上:

不是所有的加盟商都对这个品牌了然于心,大多数人对品牌的文化以及运作没有一个系统的概念,甚至厨师不能够达标,这就需要品牌方能够提供专业的培训,帮助加盟商快速准确的掌握开店的方法。

当然,选择了开店,我们就必须对自己负责,看好品牌,最起码做到后期不后悔,也希望每一位创业者最后都顺顺利利开店。

餐饮创业的5个步骤
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