有一种食物,倘若揭开它华丽的外包装,鼻腔便会嗅到一股浑厚的臭味。说到这里,很多吃货第一时间都会联想到水果之王“榴莲”;除此之外,还有另外一种食物也恰巧符合这种特性,那就是闻着臭吃着香的特色小吃“臭豆腐”。
这是一种闻着臭、吃着香的美食,爱它的人几天吃不到舌尖便会馋瘾泛滥,不爱的人始终会摆出一副敬而远之的态度。在祖国的各大夜市摊,很多人都会把臭豆腐当作佐食小菜。傍晚走在城市的大街小巷,鼻腔便会被这股特殊的臭味所吸引,寻着这股难缠的怪味,便会找到摆摊的地方。
臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐“ 闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。在江南的街头巷尾,每天都在上演着这样的场景:一副担子,一头小灶油锅,一头木格案板,油锅小沸,案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着 “ 吱、吱 ” 声响,臭豆腐渐渐转成金黄色,奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁丝篦上滴着油,孩子们的眼珠都瞪出来了。小老头用一根竹签串起几块,抹上红红的辣酱。一个孩子迫不及待地拿过臭豆腐串,一口咬下去,烫得嘴里 “ 吸溜哗啦 ” ,脸上却堆满幸福 …… 一串小小臭豆腐,却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆
吴字坊臭豆腐一直坚持“专精赢天下”的经营理念,始终经营者豆腐制品,所以产品品质超绝、口味独特、非一般的普通臭豆腐能够比拟的,总部经过汲取长沙臭豆腐的口味特点,并源自古代的各类养生方法作为基础,借鉴同行的经验,打造出独一无二的臭豆腐品牌。
看完吴字坊臭豆腐小编的介绍,想必你也知道臭豆腐为何受欢迎的一些原因了吧。虽然臭豆腐闻着有点臭,但是吃起来特别香,如果你还没有吃过臭豆腐,就赶紧去吴字坊品尝一番吧。如果你对这个项目比较感兴趣,欢迎留言咨询我们!