这个开矿老板，吃了这家鲜炒大盘鸡后，决定转行开加盟店

“大吉大利，今晚吃鸡”，这是如今火遍网络的暗语。在游戏的世界里它是获胜的旗帜，而在吃货的世界里，这就是准备大口吃肉的号角了。

走今天带你吃个鸡去，而且是国内鲜炒大盘鸡第一品牌，现在终于来到灵宝，据说有开矿老板吃后，决定要转行开这样一家店——“狼太吉鲜炒大盘鸡”。

狼太吉鲜炒大盘鸡之所以能够迅速风靡大江南北，成为众多“鸡肉控”们美食首先，奥秘就是一个“鲜”字，那么怎么能够做到这一点，来，详细了解一下。

食材限选，由于狼太吉鲜炒大盘鸡的核心烹饪技法为“焖、炒”，所以决定了食材只能限用三黄土鸡，因为只有这样的鸡肉在制作过程中才能保证入味其中。

早上现杀，狼太吉鲜炒大盘鸡每天都是限量供应，早上会按照固定用量进行统一现杀，保证不用隔夜冷冻肉。

中午现炒，当中午饭点临近、客人盈门，这个时候后厨的师傅们就要大显身手了。狼太吉鲜炒大盘鸡采用的是现点现炒，而且都是单锅单份炒，这样才能保证鸡肉既入味又不会被炒的过老。

放入葱姜蒜、红干辣椒段热油爆香后，放入新鲜的三黄土鸡块快速不停翻炒，料香、肉香混合产生后，加入狼太吉鲜炒大盘鸡的独家秘制豆酱料继续翻炒。

真正让每一块鸡肉都充分吸收秘制豆酱料的独特香味后，加入纯净水用猛火烧开，再转为小火进行慢炖焖制。

想象一下，咕嘟咕嘟，三黄土鸡紧致的肉质，在热汤中逐渐松软，并在慢火焖制中尽情的吸收汤中的精华。香中生鲜、鲜中提香，彼此交融，玄妙之门。

对了，这里还要着重说一下狼太吉鲜炒大盘鸡店内使用的“水”，店内装修伊始，就重点安装全套纯净水制水系统，所有客人在店里喝的每一口水都可以保证是“纯净水级别”，在这里不但要吃的美味，更要吃的健康。

客人现吃，虽然是现炒、现焖，但后厨的师傅们都是多年从业经验，烹饪操作十分娴熟，从客人点餐到狼太吉鲜炒大盘鸡上桌，只需十几分钟一气呵成。味道鲜美，食材好、香料足、制作精，才真正能够打造出一份“味道鲜”的狼太吉鲜炒大盘鸡。

主食免费，虽然在狼太吉鲜炒大盘鸡店内的所有主食米饭、粥、面条，都是免费、不限量随意吃，但品质绝对是你想象不到的好。东北香大米，店内供应的大米全部选用东北香大米，盛一碗，再浇上狼太吉鲜炒大盘鸡的汤汁，简直是绝了。特色拌面，灵宝人吃完鸡肉后总是喜欢再下点面，而狼太吉鲜炒大盘鸡店内的白胚拌面“Q弹、有嚼头”，你一定要尝一下。

现熬小粥，或禄豆粥、或红豆粥、或……，每一份粥都是用纯净水慢慢熬制，喝一碗爽口畅快。

狼太吉鲜炒大盘鸡店内宽敞明亮，空调凉气十足，装修个性而不失雅趣，非常适合家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请，食物就是最好的语言。